С давнишних преходящ из клубней растения, которое относится к семейству имбирных, изготавливается апельсиновая специя куркума. Эта специя не стоит в одном линии со специями, какие имеют ярко выраженные ароматические и вкусовые способности, зато куркума способна окрашивать кулинарные блюда невообразимо прекрасным оранжевым цветом. За это свойство эта специя ценится кулинарами итого вселенной. В кулинарии ее используют в составе известной смеси карри или как отдельную специю. Гораздо и то, что куркума наделена и целебными свойствами.
В куркуме содержится куркумин, вещество, обладающее антиоксидантными и противовоспалительными свойствами. Это вещество способно эффективно колотиться со свободными радикалами, а это препятствует старению клеток. Постоянное употребление этой пряности подарит вашему организму молодость и здоровье.
Это крепчайшее вещество прекрасно нормализует работу печени и желчного пузыря, в порядочной степени увеличивает гибкость суставов и снижает артрические хворай. Также обладает желчегонным поступком и способностью уменьшать уровень холестерина. Эти здоровые свойства были доказаны рядышком проведенных экспериментов. В онкологии используется эфирное масло куркумы, какое задерживает рост раковых клеток и значительно задерживает увеличение числа бактерий. Об этих свойствах популярный доктор Рассел Блейлок (нейрохирург и ученый) ратифицирует в своих научных трудах.
При употреблении куркумин следует комбинировать со сливочным или растительным маслом, а также другими жирами. Это связано с тем, что куркумин не допускается в кровь тонким кишечником и желудком. Куркумин крепко добавлять к молочным продуктам, сырам, салатным заправкам, жирной рыбе и мясу. Идеальным способом непреходяще было приготовление курицы с карри. Рекомендуется в 1 стакан теплого молока можно добавить 1-2 чайные ложки куркумы, а затем хлебнуть.
Для всеобщего оздоровления рекомендуется съедать 2 чайные ложки этой приправы в день.
Размашисто куркуму используют и в нынешней косметологии. Ее добавляют в состав масок и скрабов. Такие процедуры будут владеть противовоспалительные, заживляющие и антибактериальные свойства.
Для волос здорово на 30 минут наложить вытекающую : в растительном масле развести порошок куркумы и чистоплотными массирующими движениями намести на корни волос и кожу головы.
